イタリアンカフェ＆レストラン　Papa ho fame！ | 日記 | 牛肉赤ワイン煮込み

オープン以来の人気メニュー。食べたお客さんに無茶苦茶美味いね!て言われる確率高め!ありがとうございます!
手間はかからないけど、時間はかかる、秘密は、2種類の部位をいれるそれぞれを適切な時間で煮込んで、独自の手法でしっかり味を染み込ませる、レシピはなし、これこそ経験と知識が成せる業、なんてね(笑)機会があれば是非!
これからの季節、煮込み料理欲しくなるよね～。

ワールドカップ、、、、寝不足、、、やっぱり見ちゃうよね、
今日、日本代表の試合、でもね、
スペインとドイツの試合の方が気になるよね(笑)