イタリアンカフェ＆レストラン　Papa ho fame！ | 日記 | 前菜盛り合わせ!

6品、肉、野菜、魚、バランス大事ね。大体レギュラーは決まってるけど、季節で、色々内容は変わって行きます!
毎回、楽しみにしてるお客さんもいたりして、ちょっとプレッシャーだけど、やっぱり作り手としては楽しいよね!
デザートもだけど、盛り合わせ系はセンスが問われるから緊張する。
センス無いからなー(笑)

さぁ、もうすぐ12月、飲食店が1番盛り上がる12月、がんばるぞい