イタリアンカフェ＆レストラン　Papa ho fame！ | 日記 一覧

バーニャカウダ!リニューアルしました!
お皿が切り株風の皿に!そこに季節のお野菜がモリモリになっております!ソースは勿論、大人気のオイルアンチョビとクリームアンチョビの2種類、、、どれにどれをつけるか悩…

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先日、ワインな季節なんて投稿して、大変恐縮ですが、今日はビール！しかしながらこのビール、ピッツァに合うビールをコンセプトにイタリアのナポリピッツァ協会とイタリアのビール会社の共同開発ビール。イタリア料…

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先日、ランチタイムにご家族てご来店されたお客様。
なにやら、お嬢さんがだった誕生日らしいと小耳にはさみデザート盛り合わせをちょっとバースデーバージョンにカスタマイズ!
たいへん喜んでいただきました!
ありが…

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食欲の秋!デザートは別腹!、、、、
この時期、何かと便利な日本語です。
うちのランチ結構ボリュームあるんだけど、ボリューム満点デザート盛り合わせ、皆さま結構召し上がります。
そこでよく聞く「デザートは別腹」…

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Ciao
いきなり寒くなって、シュワシュワ系より、赤ワインが恋しい季節が来ましたね。パパオファーメでは、何種類もグラスで飲めますよー
ポルチーニのリゾットなんて食べながら、赤ワインをあおるのもいいなあ～。…

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今日は、オードブルのご紹介。
基本的なラインナップは、、、生ハム、ローストビーフ、ローストチキン、カプレーゼ、サーモン、ピクルス、ペンネボロネーゼ、お米コロッケ、カマンベールチーズフライ、て感じです。
1…

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Ciao!
今日は、ジャガイモのニョッキ!
イタリアの定番の家庭料理ですが、今回は、チーズソースと
ちょっと創作系の柚子胡椒ソースでお出しします！
オススメは、柚子胡椒ソースかなー
まぁ、形は違えどニョッキもジ…

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Ciao!
気づけば、今月末はハロウィン🎃
店内もちょっとハロウィン仕様になって、オードブルの予約も入り始めるて、段々盛り上がってきますねー。

しかしながら、、、実は10月末はイタリアワインの新酒「ノヴェッ…

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Ciao! buomasera!
ベーコン、たまご、チーズ、、、そーですカルボナーラみたいなトーストです!イタリアン✕フレンチのコラボ、オリジナルメニュー
玉子とチーズと少量の生クリームの卵液に、厚切りのパ…

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Ciao!
今日は、秋メニューから超オススメの逸品！
カボチャの麺にカボチャのポタージュ、おまけに秋の野菜たっぷり、
しかも、自慢の自家製ベーコンまで入ってます!
カボチャのポタージュにカボチャの麺て麺のカボ…

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